Low Carb Recepti - Zdrava Ishrana bez Žrtvovanja Ukusa

Uvod u Low Carb Ishranu

Low carb ishrana postaje sve popularnija među ljudima koji žele da smršaju, poboljšaju svoje zdravlje ili jednostavno jedu kvalitetnije. Suština ove ishrane je smanjenje unosa ugljenih hidrata, što dovodi do efikasnijeg sagorevanja masti u organizmu. U ovom članku ćemo vam predstaviti neke od najboljih low carb recepata koji su ukusni, jednostavni za pripremu i savršeno se uklapaju u ovaj način ishrane.

1. Pita od Spanaća

Savršen obrok za one koji žele da izbegnu brašno i kore. Ova pita je punjena zdravim sastojcima i jednostavna je za pripremu.

Sastojci:

• 400g svežeg spanaća
• 1 crni luk
• 5 jaja
• 1 pakovanje ela sira
• So i biber po ukusu

Priprema:

1. Obavite spanać u kipućoj vodi par minuta, ocedite i sitno iseckajte.
2. Na malo maslinovog ulja propržite sitno seckani crni luk.
3. U posudu dodajte iseckani spanać, proprženi luk, jaja i ela sir. Dobro izmešajte.
4. Prelijte smesu u podmazanu tepsiju i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 25-30 minuta.

2. Pohovana Piletina sa Susamom

Zdravija verzija klasične pohovane piletine, bez upotrebe brašna.

Sastojci:

• 500g pilećih filea
• 100g mlevenih lešnika
• 50g susama
• 2 jaja
• So, biber i začini po ukusu

Priprema:

1. Fileje narežite na manje komade i posolite.
2. U jednoj posudi umutite jaja, a u drugoj pomešajte mlevene lešnike i susam.
3. Svaki komad piletine umočite prvo u jaja, pa u smesu lešnika i susama.
4. Redjajte na pleh sa pek papirom i pecite u rerni na 200°C 15-20 minuta.

3. Slane Mafine sa Piletinom i Šampinjonima

Odličan obrok za posao ili brzi doručak.

Sastojci:

• 300g mlevene piletine
• 300g šampinjona
• 2 jaja
• 1 veza peršuna
• 2 čena belog luka
• So i biber po ukusu

Priprema:

1. Šampinjone očistite, iseckajte i propržite na malo ulja sa belim lukom.
2. U posudu dodajte mleveno meso, propržene pečurke, jaja, seckani peršun i začine. Dobro izmešajte.
3. Punite silikonske kalupe za mafine smesom i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C 20-25 minuta.

4. Kokos Sladoled (bez šećera)

Savršen low carb desert za ljubitelje slatkog.

Sastojci:

• 400ml kokosovog mleka
• 3 žumanca
• Stevija po ukusu
• 1 kašičica vanile

Priprema:

1. Žumanca i steviju mutite dok ne dobijete svetlu penu.
2. Dodajte kokosovo mleko i vanilu, pa nastavite sa miksanjem.
3. Prelijte u posudu i stavite u zamrzivač. Svakih 30 minuta promešajte viljuškom kako ne bi formirale kristale.
4. Poslužite nakon 4-5 sati.

5. Junetina sa Pečurkama u Sosu od Orahova

Ukusno i sytno jelo koje će vas dugo držati sitim.

Sastojci:

• 500g junetine (but)
• 300g šampinjona
• 1 glavica crnog luka
• 100g mlevenih oraha
• 200ml slatke pavlake
• So, biber i peršun po ukusu

Priprema:

1. Meso narežite na kockice i propržite na malo ulja.
2. Dodajte sitno seckani crni luk i pečurke, dinstajte 10 minuta.
3. U posebnoj posudi promućite pavlaku sa mlevenim orasima i začinima.
4. Prelijte sosom meso i pečurke, promešajte i kuvajte još 5 minuta na tihoj vatri.
5. Posolite, pobiberite i pospite seckanim peršunom pre serviranja.

Zaključak

Low carb ishrana ne mora da bude dosadna ili ograničavajuća. Kao što vidite, postoji mnogo ukusnih i kreativnih načina da pripremate obroke sa smanjenim unosom ugljenih hidrata. Ključ je u korišćenju svežih, kvalitetnih namirnica i malo mašte. Probajte ove recepte i uverite se da zdrava ishrana može biti i ukusna!

Imate li svoje omiljene low carb recepte? Podelite ih sa nama u komentarima!